Så har der altså været stille her inde aaaalllllt for længe. Derfor vil jeg dele min nemme og enkle opskrift på knækbrød, helt uden mel ellet andet halløj.
De skal blot bruge en masse forskellige kerner, vand og evt. Salt. Opskriften er samtidig mega simpel og kræver ingen vægt eller andet. Du skal udelukkende bruge en kop, eller et decilitermål.
Opskriften er som følger;
1 kop solsikkekerner
1 kop græskarkerner
1 kop sesamfrø
1 kop hørfrø
1 kop Chia frø
3 kopper vand
Det hele blandes sammen og stilles på køl til Chiaftøene har lavet deres magi ( suger vandet og samler det hele) det tager 15-20 min.
Her efter tænder du ovnen på 175 grader og ruller massen tyndt ud imellem 2 stykker bagepapir. Det skal gerne være så tyndt som muligt. Når det er helt tyndt trækker du forsigtigt det øverste stykke bagepapir af. Drys med groft salt efter ønske og smag.
Knækbrødet skal have 15-20 min i ovnen, eller til vandet er fordampet så meget at knækbrødet er sprødt på midten.
Så snart det kommer ud af ovnen skærer du det ud inde ønskede stykker. Det der knækker af, eller bliver skåret fra fornst få lidt mere lige stykker, gemmer du også og evt. Bruger som drys på morgenmad eller salater.
Håber i kan bruge denne mega nemme og lækre opskrift ❤
//Simone – Simse